4月6日より4月のディナーメニューMenuルカンケがスタートと致します。
ディナーメニューのお知らせも始めました、どうぞ宜しくお願いいたします。
・小石と苔
・稚鮎 押し麦 胡瓜
 ・ホワイトアスパラガス モリーユ 海老
 ・フォアグラ ピンサリ 温度卵
 ・鮮魚 フキノトウ ホタルイカ
・短角牛 タケノコ コンソメ
・オレンジのプリン
・苺のモンブラン
・ミニャルディーズ カフェ
※天候や食材の入荷状況により、やむを得ず食材の変更やメニュー開始時期を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちいたしております!!
古屋壮一/スタッフ一同

4月5日より4月のランチメニューがスタートと致します。
どうぞ宜しくお願いいたします。
・小石と苔
・フォアグラのソフトクリーム
 ・新人参のスープ
 ・稚鮎 押し麦 胡瓜
 ・鮮魚 フキノトウ ホタルイカ
 又は
・仔鴨 ピサンリ ソースアピシウス
[プラス1,200円で「本日の鮮魚」と、「仔鴨」どちらもお召し上がりいただけます]
・苺のモンブラン
・ミニャルディーズ カフェ
※天候や食材の入荷状況により、やむを得ず食材の変更やメニュー開始時期を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちいたしております!
古屋壮一/スタッフ一同

3月2日より3月メニューがスタートと致します。
どうぞ宜しくお願いいたします。
・小石と苔
・フォアグラのゴーフル
 
・牛蒡のスープ
 
・筍 新ワカメ 桜エビ ブールブラン
 
・鮮魚 春キャベツ 新ジャガイモ アサリ
 
又は、
・仔牛 新タマネギ 黒米 スービーズ
[プラス1,200円で「本日の鮮魚」と、「仔牛」どちらもお召し上がりいただけます]
・桜 ルバーブ 抹茶 大手亡
・ミニャルディーズ カフェ
皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
古屋壮一/スタッフ一同

2月のメニューがスタート致します。

 

・小石

・フォアグラのエクレア
 
・クレーム ド デュバリ
 
・白子のフリット
 山うど ブロッコリー エディブルフラワー
 
・本日の鮮魚
 はくさい さといも しゅんぎく 牡蠣

又は、

・パンタード
 ナッツ はちみつ かぼちゃ ジュのソース

[プラス1,200円で「本日の鮮魚」と、「パンタード」どちらもお召し上がりいただけます]

・タタン
 林檎 クランブル シャンティ キャラメル

・小菓子と食後のお飲み物

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

古屋壮一/スタッフ一同

このたび「ミシュランガイド東京2018」にて
ルカンケが4年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による
賜物と、心より感謝しております。
今後もお客様の期待に応えられるよう、
心を込めたおもてなしに努めます。

 

1月のメニューは明日からスタートです!

 

【Menu de Janvier】

 

・小石に見立てた小さなパンと豚のリエット

 
・フォアグラのお菓子仕立て
 
・ランティーユのポタージュ
 
・寒サバのテリーヌ

 大根 レフォール フヌイユ カシス
 
・本日の鮮魚

 下仁田ネギ 縮みほうれん草 じゃが芋 デュグレレ

または、
 
・蝦夷鹿のパテアンクルート

 オーガニックサラダ 林檎 ひよこ豆 赤ワインソース
[プラス1,200円で、「本日の鮮魚」と、「蝦夷鹿」のどちらもお召し上がりいただけます]
 
・オペラ
 ショコラ プラリネ 珈琲 キャラメル

 

・小菓子と食後のお飲み物

 

3,300円(税・サ別)

 

 

 

皆様の御来店心よりお待ち申し上げます。

ルカンケ 古屋/スタッフ一同


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