11月のランチはどこか「ほっこり」する様なメニューが沢山です!!

REUQUINQUERは、心も体も温まる、料理とサービスで今月もお客様をお迎え致します!!!

〜11月ランチコース〜

【アペリティフ】
石に見立てた小さなパンとリエット

【アミューズ】
フォアグラのお菓子仕立て

【スープ】
人参のポタージュ

【オードブル】
丘ひじきを纏った牡蠣のフリット
ビーツのラヴィゴットソースとサラダメランジェ

【魚料理 又は、肉料理】
本日の鮮魚 その日のキュイソンのスタイルで
ソース・ブイヤベース イカ墨のタブレ添え

又は、

牛タンの赤ワイン煮込み ゴボウのヌイユ
冬野菜をあしらって

【デザート】
マルキーズ・ショコラとライムのクーリ
バナナのグラスと焼きバナナのチュイルR

食後のコーヒー又は、紅茶と、小菓子

Comment
10月末予定のはずだった出張をごねまくって11/4にして、翌5日に友達とランチをいただきに伺いました。
10月同様、何かと質問を浴びせかける私たちに終始笑顔で対応くださるスタッフの方はもちろん、シェフの食材の本当の美味しさを余すことなく活かした料理に、本当に幸せな時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました!
最後まで残ってお片づけの邪魔をした私たちに変わらない笑顔でお見送りまでしていただいき、サービス、お味、雰囲気、全てにおいて満足以上の満足をさせていただきました!
12月もなんとかして東京に行く機会を作ってお邪魔させてくださいね。
  • Masako
  • 2015/11/07 19:17





   

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