9月のお休みのお知らせです。

9月1(月)、8(月)、9(火)、16(火)、22(月)、29(月)

9月は連休と敬老の日の振り替えで、火曜日のお休みが2日あります。
ご確認の上、ご予約してください。

皆様のご来店お待ちしております。

 

モンサンミッシェルから続々とムール貝が届いております!

7月のムール貝に比べると、少し大きくなってきました。
美味しそうです!

今回は5キロ用のいつものムール袋に入ってます。



まだお召し上がりではない方、是非ご賞味くださいませ!
 

遅くなりました。すみません。

8月のランチコースの詳細をお知らせ致します

白桃のデセールがデクリネゾンに変わりました!

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのソフトクリーム

・スープ            枝豆の冷製ポタージュとトウモロコシのフリット

・オードブル      白イカのソテー つるむらさきとイカ墨のタブレ 
                シェリービネガー風味の卵黄のソース

・メイン            本日の鮮魚  バジルとパスティス風味のソース  手打ちパスタ添え

                                           又は

                        フランス産ひな鶏、胸肉のローストとモモ肉のコンフィ
                         ひよこ豆のクーリー エストラゴン風味のソース 夏野菜添え
              ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール         白桃のデクリネゾン
         (コンポート、グラニテ、ジュレ、メレンゲ、パルフェ)
                         (桃好きの方はプラス500円でデセールをおかわりできます。)

皆様のご来店お待ちしております!

  ソムリエ・サービススタッフを2名、急募しております。
「明日から働きたい!」の方、大歓迎です!
食べることが好きで、ワインに興味をお持ちの方のご応募をお待ちしています。

小さなお店なのでお客様との距離も近く働き甲斐のあるお店です。
一緒にお店を盛り上げて行きましょう!

給与その他詳細は面談の上。前職の経験等考慮致します。
ご連絡は、ルカンケ 03−5422−8099
古屋までお願いいたします。(月曜定休)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

先程、はるばるモンサンミッシェルからムール貝が届きました。

先日もムールの記事をお載せしましたが、到着したのが嬉しくて
画像をUPさせて頂きます!


2キロ以下で発注したので、いつもの麻の袋ではありませんが
中身はいつものムールです。

ディナーのコースの付け合わせか、アラカルトでムール・マニエールで
ご用意をする予定です。

鮎のコンフィも今年最後の仕込みを20尾だけ致しました。
まだ召し上がっていない方、是非ご賞味ください。

なんだかあっという間にジビエの季節になりそうです。

皆様のご来店お待ちしております!



 


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