7月のランチコースの詳細をお知らせ致します!

桃好きの方に朗報です!白桃のコンポートを始めます!

・アペリティフ  石に見立てたパンとリエット

・アミューズ   フォアグラのブリュレ 

・スープ     とうもろこしの冷製ポタージュと焼きトウモロコシのニョッキ

・オードブル   鱧と焼きナスのフリット きゅうり、とんぶり、枝豆、青シソのソース

・メイン     本日の鮮魚のナージュ バジルとパスティス風味 フジッリ・ルンギ添え

            又は

         ハーブ豚のグリエ シュークルート仕立て、
                      ポム・マケールとブーダン・ノワール
        (プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール    白桃のコンポート グラニテ、ジュレ、メレンゲ 
                      ヨーグルトと桃のソルべ添え
                         (桃好きの方はプラス500円でデセールをおかわりできます。)

妥協のない手の込んだ料理!この内容で3390円は安すぎる!と思います(笑)

皆様のご来店お待ちしております。

少し早いお知らせになりますが、8月のお休みと夏期休暇の日程が決まりました。

8月4日(月)、11日(月)、18日(月)、19日(火)、20日(水)、21日(木)、22日(金)、25日(月)。

夏期休暇は18日〜22日の5日間頂きます。26日のランチから営業です。

お盆の期間は営業していますので、夏バテを解消しにお食事にいらして下さい(笑)

ご予約お待ちしております!

追記 前沢牛「イチボ」入荷しました。美味しそうですよ。

7月のお休みの予定です。

7月7日(月)、7月14日(月)、7月22日(火)、7月28日(月)、7月29(火)。

ご予約お待ちしております!

6月のランチメニューのお知らせです。
古屋シェフのスペシャリテ、鮎のコンフィを今年もご用意致します!

鮎のコンフィ
只今、仕込み中です!
6月3日(月)からメニューを変更いたします。

・アペリティフ  石に見立てたパンとリエット

・アミューズ   本日のアミューズ

・スープ     カボチャの冷製ポタージュ 牛コンソメ添え

・オードブル   鮎のコンフィ きゅうりとキュウイフルーツのマリネ
           
・メイン     本日の鮮魚のデュグレレ風 ジャガイモとレモンのニョッキ

          又は

        ブーダンブランと小海老を詰めた、フランス産ウズラのロースト
    (プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール    ピスタチオのクリームをおおったクレープ
          チェリージュビレとバニラのアイス

皆様のご来店お待ちしております。

6月のお休みのお知らせです。第2週に連休を頂きます。

2日(月)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、23(月)、30(月)。

皆様のご来店お待ちしております。


 


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