9月のランチコースが決まりました。
古屋シェフのスペシャリテ!秋刀魚のテリーヌをご用意しております!

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのチーズケーキ

・スープ            バジル風味の冷たいトマトのスープ フレッシュチーズを添えて

・オードブル      しっとり仕上げた秋刀魚のテリーヌ 肝のパテと燻製ジャガイモのクーリー

・メイン            本日の鮮魚 をその日のキュイソンのスタイルで、
          コリアンダー風味のキノコのラグー

                                      又は

                        フランス産仔鴨のローストと白菜のグリエ
                             秋ナスの入ったエスファード添え
          ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール        ベルエレーヌ
                  (洋ナシのコンポート、バニラアイス、チョコレートのソース)
                        
旬の食材を使った美味しい料理ばかりです。秋の味覚を楽しみにいらして下さい。
皆様のご来店お待ちしております!

9月のお休みのお知らせです。

9月1(月)、8(月)、9(火)、16(火)、22(月)、29(月)

9月は連休と敬老の日の振り替えで、火曜日のお休みが2日あります。
ご確認の上、ご予約してください。

皆様のご来店お待ちしております。

 

モンサンミッシェルから続々とムール貝が届いております!

7月のムール貝に比べると、少し大きくなってきました。
美味しそうです!

今回は5キロ用のいつものムール袋に入ってます。



まだお召し上がりではない方、是非ご賞味くださいませ!
 

遅くなりました。すみません。

8月のランチコースの詳細をお知らせ致します

白桃のデセールがデクリネゾンに変わりました!

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのソフトクリーム

・スープ            枝豆の冷製ポタージュとトウモロコシのフリット

・オードブル      白イカのソテー つるむらさきとイカ墨のタブレ 
                シェリービネガー風味の卵黄のソース

・メイン            本日の鮮魚  バジルとパスティス風味のソース  手打ちパスタ添え

                                           又は

                        フランス産ひな鶏、胸肉のローストとモモ肉のコンフィ
                         ひよこ豆のクーリー エストラゴン風味のソース 夏野菜添え
              ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール         白桃のデクリネゾン
         (コンポート、グラニテ、ジュレ、メレンゲ、パルフェ)
                         (桃好きの方はプラス500円でデセールをおかわりできます。)

皆様のご来店お待ちしております!

  ソムリエ・サービススタッフを2名、急募しております。
「明日から働きたい!」の方、大歓迎です!
食べることが好きで、ワインに興味をお持ちの方のご応募をお待ちしています。

小さなお店なのでお客様との距離も近く働き甲斐のあるお店です。
一緒にお店を盛り上げて行きましょう!

給与その他詳細は面談の上。前職の経験等考慮致します。
ご連絡は、ルカンケ 03−5422−8099
古屋までお願いいたします。(月曜定休)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    


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