4月のランチコースのお知らせです。

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのミルクレープ

・スープ            新玉ねぎのポタージュ

・オードブル      うちむらさき貝のフリット 大葉のソース 春野菜をあしらって


・メイン           本日の鮮魚 をその日のキュイソンのスタイルで、
         春キャベツとアンチョビのブレゼ スプラウトのサラダ

                                      又は

                       仔鴨のロースト 田ぜりのサラダとゴボウのブレゼ
                          ジュのソース
         
       ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール   桜の軽めのムース 抹茶のクリームと大手亡のアイス添え


4月3日からメニューを変更する予定です。
この時期に毎年ご用意をしている、うちむらさき貝(大アサリ)のフリットを始めます。
ジューシーでうま味もあって美味しいですよ。

皆様のご来店をお待ち申しあげております。


 
 


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