5月のランチメニューのお知らせです。

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ    本日のアミューズ

・スープ      アサリのクリームスープ バジルの香り

・オードブル    稚鮎のフリット きゅうりのソースとキュウイフルーツの泡
                 麦のサラダをあしらって

・メイン      本日の鮮魚のデュグレレ風 ジャガイモとレモンのニョッキ

                    又は

         仔羊の骨付き背肉のロースト ソースナヴァラン 春野菜添え
          (プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール     オレンジのプリン 紅茶のシフォンとミルクのアイス

皆様のご来店お待ちしております。
 

5月のお休みのお知らせです。
5月7日(水)、12日(月)、13日(火)、19日(月)、26日(月)、

ゴールデンウィークは休まず営業致いたします。

皆様のご来店お待ちしております。

 

4月のお休みのお知らせです。

4月は毎週月曜日の定休日の他に8日(火曜日)をお休みを頂きます。

皆様のご来店お待ちしております。

4月のランチメニューのお料理が決まりましたので紹介させて頂きます。

・アペリティフ  石に見立てたパンとリエット

・アミューズ   本日のアミューズ

・スープ     魚介の裏ごしスープ

・オードブル   ふきのとう風味のうちむらさきのフリット
         ふき、うど、グリーンピース、空豆を各々の調理法で

 メインディシュは魚料理か肉料理かお選び頂けます。
(プラス1200円で魚料理、肉料理、どちらも召し上がれます)

・魚料理     本日の鮮魚のポワレ アンチョビ風味の春キャベツのブレゼ 
          桜エビのアクセントで
  
・肉料理     フランス産マグレ鴨のローストとゴボウのラッケ
          田セリのサラダ シェリービネガーのソース
                          
・デザート    桜のクレームダンジュ ルバーブのスープと小豆のアイス


皆様のご来店お待ちしております!

早速ですが、4月からランチのコースが変わりますのでお伝えいたします。

今までのコース4種類、プリフィクスではなく、3000円のコース1種類への変更です。
コースのお皿数が増えました。
・アペリティフ
・アミューズ
・スープ
・オードブル
・メインディシュ(お魚かお肉料理)
・デザート
・小菓子とコーヒーか紅茶
お料理の皿数は増えましたが、一皿のボリュームは以前より少量です(笑)

テーブルにクロスをひかせて頂きまして、サービス料5%と外税8%を頂戴いたします。

消費税の増税と食材の高騰に伴い、大変心苦しく思いますが、お値段を上げさせて頂きました。
皆様のご理解とご協力の程、よろしくお願いもうしあげます。

またお料理の詳細が決まりましたら、ご紹介させて頂きます。
 


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