3月のランチコースのお知らせです。

・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのロールケーキ、オレンジ風味

・スープ            新ニンジンのポタージュ クミンの泡

・オードブル      ウドを纏った白子のフリットと菜の花のソース
         シェリービネガーのアクセント、ウドのリボン


・メイン           本日の鮮魚 をその日のキュイソンのスタイルで、
         春キャベツとアンチョビのブレゼ 赤キャベツとスプラウトのサラダ

                                      又は

                       イベリコ豚のロースト 甘酸っぱい蜂蜜のソース
          新じゃがいもと新玉ねぎのリヨネーズ
                       
             ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール    ホワイトチョコレート風味の苺のミルフィーユ
          苺のアイスとヨモギのソース

3000円のコースでイベリコ豚が頂けます!価格破壊です!

3月4日から変更いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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