11月のランチコースが始まりました!


・アペリティフ   石に見立てたパンとリエット

・アミューズ      フォアグラのモンブラン仕立て

・スープ            ゴボウの温かいスープ

・オードブル      丘ひじきを巻いた牡蠣のフリット
        ビーツのラヴィゴットソースとサラダメランジェ  


・メイン            本日の鮮魚 をその日のキュイソンのスタイルで、
        ソースブイヤベースとほうれん草のリゾット ルイユのエキューム

                                      又は

                        牛タンの赤ワイン煮込み シャンピニオンデュクセルのヌイユ
                        ペコロスのグリエとベーコンのパン粉
          ( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

・デセール        マルキーズショコラとライムのクーリー バナナのアイス

ゴボウのポタージュがお好きな方、お待たせ致しました!
牛タンの赤ワイン煮込みもご用意をしております!
満足すること間違いなし!!!

皆様のご来店お待ちしております!



 


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