このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による賜物と、
心より感謝しております。


​一月の定休日のお知らせです。
​12日(火)、18日(月)、25日(月)​、
上記の日程で定休日をいただきます。
御理解の程、宜しくお願いいたします。

 

本日のランチ営業をもちまして、
2015年の営業を無事に終えることができました。
​ただいま、スタッフ総出で大掃除の真っただ中です。
年末年始のお休みのお知らせです。

​明日から、年明け1月5日(火)まで年末年始のお休みをいただきます。
私共も、しっかりと充電&パワーアップして、
​2016年も更なる進化をお見せできるよう精進いたします。

また、ご報告遅くなりましたが、
このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による賜物と、

心より感謝しております。
ルカンケ 古屋 壮一


 

このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による
賜物と、心より感謝しております。
今後もお客様の期待に応えられるよう、
心を込めたおもてなしに努めます。

〜12月ランチコース〜

【アペリティフ】
石に見立てた小さなパンとリエット

【アミューズ】
フォアグラのお菓子仕立て

【スープ】
金時芋のポタージュ

【オードブル】
スモークサーモン 胡瓜のレムナードをまいたそば粉のクレープ
半熟卵と色とりどりの大根を添えて

【魚料理 又は、肉料理】
本日の鮮魚 その日のキュイソンのスタイルで
ソース・ブイヤベース イカ墨のタブレ添え

又は、

ナッツを纏ったホロホロ鶏のロースト
白菜と里芋のグリエ 春菊のクーリとジュのソース

【デザート】
苺のモンブラン
ブランマンジェとピスタチオのグラス バンショーのクーリ

食後のコーヒー又は、紅茶と、小菓子

11月のランチはどこか「ほっこり」する様なメニューが沢山です!!

REUQUINQUERは、心も体も温まる、料理とサービスで今月もお客様をお迎え致します!!!

〜11月ランチコース〜

【アペリティフ】
石に見立てた小さなパンとリエット

【アミューズ】
フォアグラのお菓子仕立て

【スープ】
人参のポタージュ

【オードブル】
丘ひじきを纏った牡蠣のフリット
ビーツのラヴィゴットソースとサラダメランジェ

【魚料理 又は、肉料理】
本日の鮮魚 その日のキュイソンのスタイルで
ソース・ブイヤベース イカ墨のタブレ添え

又は、

牛タンの赤ワイン煮込み ゴボウのヌイユ
冬野菜をあしらって

【デザート】
マルキーズ・ショコラとライムのクーリ
バナナのグラスと焼きバナナのチュイルR

食後のコーヒー又は、紅茶と、小菓子

10月29日(木)のランチ営業を急遽、お休みさせて頂くことになりました。

大変、申し訳ございませんが、

御理解の程、よろしくお願い致します。

 


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