2月の定休日は、

​1日(月)、8日(月)、15日(月)、
​16日(火)、22日(月)、29日(月)、
 
​となっております。
ぜひ、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による
賜物と、心より感謝しております。
今後もお客様の期待に応えられるよう、
心を込めたおもてなしに努めます。

お待たせしました!2月のランチコースのご案内です!!


〜アペリティフ 〜
石に見立てたパンとリエット

〜アミューズ〜    
フォアグラのお菓子仕立て

〜スープ〜          
大根のポタージュ コリアンダー風味

〜オードブル〜    
エビ芋と海老のフリット ホタルイカを添えて
ソースクリュスタッセと金柑のクーリ
                 
〜メイン〜           
本日の鮮魚 その日のキュイソンのスタイルで
白菜のブレゼとソテー 浅利とスパッツレ

又は、

鴨のパイ包み焼き 赤ワインソース
≪ナイスベジタブルファーム≫のサラダをあしらって
( プラス1200円でお魚とお肉料理の両方をお召し上がり頂けます。)

〜デセール〜  
しっとりと仕上げたガトーショコラ
キャラメルのグラスと珈琲のシート ソース・ショコラ

〜食後のお飲物と、プティ・フール〜

 

〜1月ランチコース〜

【アペリティフ】
石に見立てた小さなパンとリエット

【アミューズ】
フォアグラのお菓子仕立て

【スープ】
ゴボウのポタージュ

【オードブル】
しっとりと仕上げた寒サバの白ワイン蒸し冷製
​その煮凝りと冬野菜をあしらって

【魚料理 又は、肉料理】
本日の鮮魚 その日のキュイソンのスタイルで
白菜のブレゼとソテー おかひじきとキノコ

又は、

玉葱のコンフィで煮込んだ牛ホホ肉 ドライトマト風味
​芽キャベツとオレキエッテ

【デザート】
林檎のガレット シナモン風味
アマレットのグラスとキャラメルムース添え

食後のコーヒー又は、紅茶と、小菓子

このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による賜物と、
心より感謝しております。


​一月の定休日のお知らせです。
​12日(火)、18日(月)、25日(月)​、
上記の日程で定休日をいただきます。
御理解の程、宜しくお願いいたします。

 

本日のランチ営業をもちまして、
2015年の営業を無事に終えることができました。
​ただいま、スタッフ総出で大掃除の真っただ中です。
年末年始のお休みのお知らせです。

​明日から、年明け1月5日(火)まで年末年始のお休みをいただきます。
私共も、しっかりと充電&パワーアップして、
​2016年も更なる進化をお見せできるよう精進いたします。

また、ご報告遅くなりましたが、
このたび「ミシュランガイド東京2016」にて
ルカンケが二年連続で1つ星をいただきました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援による賜物と、

心より感謝しております。
ルカンケ 古屋 壮一


 


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